待宰的生豬送屠宰設備屠宰前應停食靜養12-24小時,以便消除運輸途中的疲勞,恢復正常的生理狀態,在靜養期間檢疫人員要定時觀察,發現可疑病豬送隔離圈觀察,確定有病的豬送急宰間處理,健康的生豬在屠宰設備屠宰前3小時停止飲水。
(1)豬胴體、白內臟、紅內臟通過屠宰設備檢疫輸送機同步輸送到檢驗區采樣檢驗。
(2)檢驗不合格的可疑病胴體,通過道岔進入可疑病胴體屠宰設備軌道,進行復檢,確定有病的胴體進入病體軌道線,取下有病胴體放入封閉的車內拉出屠宰車間處理。
(3)檢驗不合格的白內臟,從屠宰設備檢疫輸送機的托盤內取出,放入封閉的車內拉出屠宰車間處理。
(4)檢驗不合格的紅內臟,從檢疫輸送機的掛鉤上取下來,放入封閉的車內拉出屠宰車間處理。
10、紅內臟同步檢疫屠宰設備輸送機的掛鉤和白內臟檢疫輸送機的托盤自動通過冷-熱-冷水的清洗和消毒。
上一條: 屠宰設備刺殺放血
下一條: 規范化屠宰設備的要求
Copyright © www.zgjzlm.org(復制鏈接)諸城正豐機械廠 版權所有 專業從事屠宰設備-豬蹄打毛機-羊蹄打毛機-豬蹄清洗機 生產和銷售,歡迎來電咨詢
座機:17853675018 網址:www.zgjzlm.org 地址:山東省諸城市萬家莊胡家樓鋼材市場北
技術支持: